20140807051938103_easyicon_net_128私はKittyです

我是全職媽媽陪著小孩一起瘋狂

還有一個身分就是一天到晚霸凌老公不知死活的人妻

最喜歡分享生活點滴、穿搭、美妝、美食.......

20140807051938103_easyicon_net_128廠商合作聯絡窗口20140807052025868_easyicon_net_122

K1kitty760315@gmail.com  

2924qr8大鮪魚遇上凱蒂貓粉絲團私訊facebook-like-icon

   

20140807051938103_easyicon_net_128不良人妻出沒處20140807052025868_easyicon_net_122

walkerland窩克島ipeen愛評網FashionGuide TOP100

MamiBuy 媽咪敗BLOG  Tumblr

 

 

 

 

 


IMG_8583-20180227.JPG 

每次說到餃子都會想到嫂子

因為嫂子賣餃子實在好吃耶~~

好啦~用這冷笑話開頭應該大家也很難笑出來

只是為了舖下今天的主題所下的梗

沒錯~這篇就是餃子料理

因為過年初一到初五這段期間凱蒂實在太廢了!!!

所以才能成就這篇懶人水餃料理5吃法

IMG_8585-20180227.JPG 

一連5天連假的中午我都靠餃子在填飽肚子!!!

反正餃子像元寶所以一連五天我都在招財進寶~

為了掩飾過年不想煮飯只好把傳統拿出來找藉口!!!

難怪我老公都說我是廢物媳婦3.0

過年前去家樂福辦年貨時

就順便去找福建安心亞買麻膳堂水餃囤貨

IMG_8580-20180227.JPG

水餃對於媽媽來說是個方便的餐點

因為一顆水餃裡也算營養價值很高的食物

內含有澱粉、菜、肉

重點是很方便料理!!!

所以如果我發出水餃料裡~

沒錯~就是那天我懶的煮飯!!!哈哈

 IMG_8594-20180227.JPG

進入水餃的第一吃

很簡單的料理方式就是水煮

如果對於水煮會有困難的人

凱蒂建議就是拿出大同電鍋蒸熟變蒸餃!

這是最快又不怕把水餃煮破的方法

 IMG_8589-20180227.JPG

然後上桌後只要沾點醬油食用就好!!

這是最快速也是最懶的最樸素最沒創意的吃法~哈

IMG_8600-20180227.JPG

第二吃也是很簡單

料理方式一樣水煮或蒸

只是多一個步驟就能讓又是另一道吃法

IMG_8603-20180227.JPG

記得凱蒂之前分享過的十位觀川味紅油辣子嗎??

反正就是一個紅油炒手的概念

只要拌上這紅油辣子輕輕鬆鬆就完成紅油餃子!!

又香又辣很容易又多吞下10顆水餃!!!

IMG_8639-20180227.JPG

第三吃應該是水餃5吃裡頭

唯一比較油膩的一道

它就是~~~~~~~~煎餃

煎餃的料理法應該是裡面最需要技術性的!!

但也只是把餃子放入油鍋

然後倒入麵粉水蓋上鍋蓋等5分鐘等熟了就可以上桌這樣

聽起來是不是很簡單

比例(水:麵粉=8:1)

IMG_8641-20180227.JPG

但實際上要餅皮賣相好實際上還是有點難度

煎餃料理追求的就是底部酥脆的餅皮!!

因為技術不佳~所以沒有王將餃子般的美感!!

反正吃進肚子都一樣!!

煎餃會比較油膩

所以建議沾醬選擇比較清爽或是直接沾白醋食用比較適合

IMG_8645-20180227.JPG  

這水餃的包裝滿貼心的!!

因為水煮跟蒸餃的料理方式

在包裝上有清楚的寫下步驟!!!

但師父引進門修行在個人

水餃的完整度完全取決於個人技巧!!

居家料理完全不在乎賣相

煮破了就用撈網撈就好!!

煎餃煎黑了~把皮剝掉就好!!

一切都是這麼的FREE!!!

IMG_8630-20180227.JPG

接著第四吃就是牛肉湯餃

作法很簡單~只是要備一些料!

IMG_8625-20180227.JPG

首先把水餃煮熟備用

準備蔥花、蕃茄、香菇

(或是看自己喜歡什麼料就自己隨便加)

牛肉湯當然不用自己煮

水餃都跟福建安心亞買了

那牛肉湯也就順便跟她買了!!

(不過牛肉已經先被我吃光光了><")

IMG_8629-20180227.JPG  

等待牛肉湯滾後

將蕃茄、香菇丟進去

因為料理到一半凱蒂又隨性的削幾片薄薄的白蘿蔔丟下去!

配料都滾熟之後接著就將熟水餃丟進去再煮1分鐘就完成囉!!

IMG_8632-20180227.JPG

我在家料理就是這麼隨性

所以不要問我要加多少鹽巴、或要怎麼調味

因為一切憑感覺~還有取決於老公當天怎麼對我

我就怎麼調味!!!哈哈哈

不過因為牛肉湯已經很有味道了~

所以凱蒂就沒有再另外添加調味料!!!

IMG_8636-20180227.JPG  

這樣一道牛肉湯餃就迅速的完成了!!!

是不是夠懶夠方便啊!!!!

而且還能添加自己喜歡的菜~

重點是要下20顆水餃都行!

這樣就比外面買還要營養還要飽足了!!!

如果家裡有小廚房的外宿族

就能簡單又輕鬆的完成這種懶人料理

像我們一家三口的小家庭也很適合這樣煮!!

IMG_8619-20180227.JPG 

最後一吃

就是韓國過年要吃的年糕餃子湯

最近因為一直看尹食堂還有一日三餐的影響

讓我對韓國料理產生大大的興趣

不得不承認我最近連料裡都很哈韓!!!

最後一吃比較豐盛也比較搞剛

IMG_8604-20180227.JPG

第一個步驟要先煎一顆散蛋

IMG_8606-20180227.JPG   

然後切成蛋絲備用

IMG_8608-20180227.JPG

要準備的食材

糯米椒、蔥絲、蒜苗、香菇、年糕、海苔絲

  IMG_8611-20180227.JPG

湯頭凱蒂就用牛肉湯餃沒用完剩餘的湯汁

不過記得要用水稀釋一下湯的顏色才不會這麼深!!

因為年糕餃子湯的顏色通常都是白的!!

IMG_8613-20180227.JPG

韓國人的習慣是水餃跟年糕通通加進去湯裡面煮

但是凱蒂還是使用台灣人的習慣

先把水餃跟年糕煮熟備用

因為實在不習慣水裡面濁濁的

所以還是按照台式的煮法!!

IMG_8614-20180227.JPG

接著將香菇放入牛肉湯中

其實香菇會建議用乾香菇比較香

IMG_8616-20180227.JPG

水滾後把所有的食材通通加進去湯裡!!

如果想要口味重一點記得放點胡椒、鹽、味精

IMG_8617-20180227.JPG

再來這個步驟就看個人喜好添加

因為凱蒂想要吃辣

所以就把自己醃的辣味韓式大頭菜

加下去提味!!!

大家如果沒有自醃泡菜

可以買現成的泡菜添加、或是加入韓國辣椒粉、辣椒醬也可以!!!

IMG_8621-20180227.JPG

最後在年糕水餃湯上灑上蛋絲與海苔絲

就完成韓國年糕餃子湯囉!!!

如果大家想吃比較正宗的年糕餃子湯

那就把冷凍的水餃直接丟進去湯裡面煮!!!

凱蒂實在很難想像要喝麵粉水的感覺!!!

所以還是交給大家去嚐試吧!!

  IMG_8623-20180227.JPG 

本來以為這一道會是口味最重的

實際吃了之後發現這種辣度算清爽

不得不讓自己老王賣瓜一下

一定是我的自醃辣味大頭菜加下去才能發揮出這種效果!!呵呵~~

如果大家對醃大頭菜很有興趣就留言給我~

這樣我會有更大的動力分享步驟給大家!!

 IMG_8620-20180227.JPG

這次的水餃5吃法

大家有筆記下來嗎????

還是你最喜歡哪一種吃法

或是你有出新的懶人料理方法

都可以到粉絲團或IG跟凱蒂一起討論喔!!!!!

懶人料理單元~我們下次見囉!!!!!!

如果找不到福建安心亞

也可以用最懶的方法到HOUSEBEE購買喔!

本篇為居家懶人料理法!煮得不好吃就是你用錯方法>o<"

 

 



文章標籤
創作者介紹
創作者 大鮪魚遇上凱蒂貓 的頭像
大鮪魚遇上凱蒂貓

大鮪魚遇上凱蒂貓

大鮪魚遇上凱蒂貓 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 黑眼圈公主
  • 我最喜歡第一種XDDD 我也是懶人一枚!
    宅在家時我都是煮水餃來吃…超級方便…
  • 而且也很營養~菜跟肉都有了!!哈哈

    大鮪魚遇上凱蒂貓 於 2018/03/24 17:26 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼