20140807051938103_easyicon_net_128私はKittyです

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漸漸發現有好多網購美食都在三重!!

是居民的凱蒂媽還真是後知後覺~~

最近收到的體驗試吃品

才發現原來好料都是周邊的鄰居

真的要找一天好好的邊溜小孩邊來尋找美食!

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9月受邀參加的伴手禮展活動

發現了這家工廠與店面都藏身在三重巷弄的開胃食府

看到開胃這兩個字會讓人有很多聯想~

舉凡是西餐的沙拉、餐包、湯品

或是台灣流水席的各式冷盤等~~~

不過開胃食府家的產品都不是這些

而是김치(kimchi)

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為何要寫韓文呢?

因為看到泡菜就想到韓國

不賣關子了

是泡菜~~是泡菜~~是泡菜~~

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不過開胃食府的泡菜

不是走韓國泡菜風也不是四川泡菜風!

是道地的台灣風~

純手工製作的泡菜,全程遵循古法純手工製作,每日細心挑選食材,

從挑選菜葉、薄鹽搓洗菜葉去除苦澀菜味、濾淨水源走水4小時,

並歷經48小時的醃製入味,打造出一罐罐滋味非凡的美味泡菜!

這麼費時費工的製作過程

難怪招牌上的slogan上寫著這不是普通的泡菜

高級的上海菜要找紅豆食府

但說到好吃的泡菜就要來找開胃食府

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費時費工的製作方式

一定讓人以為規模很龐大

但從製作到包裝到出貨

都由這位年輕有為的老闆一人包辦

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開胃食府家的泡菜除了有三種不同口味外

還可以選擇要大白菜或高麗菜製作的泡菜

黃金泡菜

成分:高麗菜or(大白菜)、紅蘿蔔、蒜頭、調味料 

重量500g(±10g) 

★紅麴泡菜 

成分:高麗菜or(大白菜)、紅麴、紅蘿蔔、蒜頭、調味料 

香辣泡菜 

成分:高麗菜or(大白菜)、紅蘿蔔、蒜頭、韓國辣椒粉、調味料 

還有一款是

百菇泡菜

食材為杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇製成

口味也是有黃金(原味)、紅麴、香辣三種!

DSC_2917.JPG   

看看伴手禮展攤位前滿滿的人潮

就知道這泡菜與眾不同

老闆研發獨門黃金醬汁

以蒜頭、紅羅蔔、辣椒作為基底

在佐上獨家秘方一起調製而成!

蒜香味十足卻又不失清爽的口感~

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非常受到大家愛戴~

老闆在現場一罐接著一罐包!

完全沒有閒暇的時刻~~

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在現場每種口味都能試吃!

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老闆一邊提供試吃一邊解說~~

手跟嘴都無法停下

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為的就是要讓每位顧客吃到他用心製成的泡菜

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一試就會成主顧

口味獨特~絕對跟一般泡菜不同~~

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看看當天超人氣的開胃食府攤位前

人潮多到讓凱蒂媽被擠到走道上的邊邊~~

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本來凱蒂媽想全部口味都掃回家~

因為每一樣都想吃到~~

但是太熱銷了~~~

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最後只剩黃金泡菜(大白菜)跟百菇泡菜(香辣)兩種!

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一回到家二話不說就立馬拆封來試吃~~

還買了一堆火鍋料準備來鍋泡菜火鍋!!

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每罐泡菜都選用有專利的封膜技術

一來能保持食物鮮度

二來湯汁不外露

最重要的是隔離空氣以防食物變質

05  

完全純手工製作的泡菜

所以保存期限於冷藏中只能存放一個月!!

開封後盡量及早食用完畢~

通過SGS檢驗

還有富邦1000萬食品責任險!

讓你食的安心與放心!!

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因為家裡的人都不敢吃太辣所以選用黃金泡菜來煮火鍋!!

其實還滿享用香辣的百菇泡菜來煮~~

但我那龜毛妹妹會囉哩八唆

為了讓她也能吃到好吃泡菜鍋

只好配合她~~~~

DSC_0130.JPG  

來看看凱蒂媽家庭式的泡菜鍋

是不是非常豐富呢??

在家自己煮就是有這種好處~~

料多實在~味道可以自己調!!

想吃多少自己決定~~

把料備好後全部放入鍋內

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然後再加入開胃食府的黃金泡菜

最好是連泡菜湯汁都倒進去~~

這樣可以不用加任何調味料

又能吃到原汁原味的泡菜火鍋!!

然後加水至八分滿

再用鍋蓋蓋上~

水滾後就可以食用了!!

非常簡單的料理方法!!

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泡菜的清脆感以及獨門的醬汁

加上火鍋配料簡直就是絕配!!

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我跟TORO桑覺得還是要有點辣才像泡菜鍋

所以我們還搭配百菇泡菜一起吃~~

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不過辣度凱蒂媽有點受不了

吃了一口就投降了~~

雖然我真的想再吃下去~~

因為我愛吃菇類~~~

但我對吃辣實在太弱了~~

倒是TORO桑吃的超級開心!!

還跟我說搭配啤酒才夠味

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果真是非常會享受的TORO桑!!

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吃完後真的覺得這跟市面上的泡菜真是天差地遠!

果然有如老闆所說的這不是普通的泡菜!!

大力的推薦開胃食府家的泡菜

讓你一吃胃口全開

食指大動~~

一口接一口停不下來!!

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冬天到了~想要跟凱蒂媽一樣來個家庭式泡菜鍋嗎?

還是想要當開胃前菜或下酒菜呢?!

送禮自用兩相宜!

超夯網路團購美食快點邀約大家一起來團購喔!

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大鮪魚遇上凱蒂貓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • Peiwen
  • 我好喜歡吃泡菜~
    這麼多口味讓我看了口水不斷分泌呀!
  • 口味多~~又分高麗菜跟小白菜~~
    手工製作真的很讚!

    大鮪魚遇上凱蒂貓 於 2014/10/25 14:51 回覆

  • Tung  Baby's
  • 現場好多人喔~~
    這一家的泡菜真的好特別^O^
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